云听蒲江蒲江老鹰茶
本期主播
刘瑶：蒲江县融媒体中间垄断人、播音员
清咽润喉
爽口回甜
蒲江老鹰茶蒲江及四川其余场合，民间常饮一种茶叫“老鹰茶”。老鹰茶其貌不扬，卖相欠安，但在做事群众中，千百年来以此茶为生涯的一部份，险些家家户户都有着自饮或接待宾客的习惯。
村落郊野，栽秧打谷，汗流面颊，口渴心躁，此时而今，从瓦罐倒出一碗老鹰茶水喝下，止渴消暑，身光轻便，好不恹意恬逸。
甚么是“老鹰”茶呢？蒲江的五面山属丘陵，长秋山属山区，灌木丛丛，树木森森。此中有一植物是樟科草本的树，属绿乔木，叶质厚、互生，光泽绿。采摘叶片，晾晒干后装进篾篼储存，一年四时随时泡水饮用。老鹰茶又叫“白茶”，因其面绿色而背呈白色，与绿茶、红茶分辨，故叫白茶。但大都人依然叫“老鹰茶”，也叫“老荫茶”，大概是谐音或有老树成荫之说。
李时珍在《本草提要》中说老鹰茶具备“止咳、祛谈、平喘、消暑解渴”等工效。蒲江老鹰茶叶片雄厚，沏茶味浓、解暑凉快、消胀、止嗝，相当巴适。连年来，蒲江有人人为栽种老鹰茶，产生财产范围的茶园，满意日增月盛耗费需求。市情老鹰茶已革新，与采绿茶类似，摘尖幼芽制做，味淡，与村庄采老树叶片差别，虽味淡，但产物上乘，感观悦目，泡后芬芳更醇。老鹰茶泡后汤色呈血色（虎魄色)，有人以为老鹰茶是红茶。
理当讲，老鹰茶不是“红茶”，“红茶”是茶叶经发酵制做，而老鹰茶是采摘烘干，属“绿茶”界限。绿茶制做要完成，但老鹰茶却没有这道工序。
与其余绿茶比拟，老鹰茶含咖啡碱少，无激昂效用，不影响休眠；其含有溶性糖，清咽润喉，爽口回甜。蒲江生态杰出，是首要产茶地，所产绿茶及其余茶品质、数目在四川致使宇宙占据必定名望，信誉优异。老鹰茶的奇特工效慢慢被人们了解和器重，蒲江老鹰茶已发端莳植、进展，坚信在未几的来日，老鹰茶必定会在蒲江茶叶百花圃中愈加芳香浓郁。
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