你知道吗老鹰茶还可以用来煮火锅

老鹰茶的历史

老鹰茶，又名老荫茶，是巴蜀一带的特色野生茶，产于深山，经云雾滋养而具有丰富的口感与营养价值。四川、重庆几乎家家户户都会备的日常饮品，也是重庆火锅的最佳饮品伴侣，没有老鹰茶的重庆火锅是不完整的。

老鹰茶的历史可以追溯至春秋战国时代。唐朝时期老鹰茶地位比较高，曾作为贡茶奉敬皇室。到了宋朝，随着推茶制、茶马互市和以茶治边等政策的实施，粗茶（老鹰茶）和细茶（绿茶树种类）都作为川滇茶马古道上最要的商品之一。清嘉庆已未纂辑的《清溪县志》中记载：“宋元以后茶马交通，故市繁。”

随着历史的发展，各个地方名茶的崛起，在国内，老鹰茶的市场逐渐被其他名茶取代。但是至始至终，老鹰茶的味道与在巴蜀人家心中的地位从未变过。

老鹰茶的作用

《本草纲目》中记载老鹰茶有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的作用，其实老鹰茶的作用远不止这些。

老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质，能够补充人体内能量的需求。盛夏天，做完事情来一杯清凉的老鹰茶，浑身又充满了力量。

老鹰茶还有含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能；而其他微量元素如铷、磷、锌等，则对脑神经和心脑血管具有保健作用。

总的来说，老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

老鹰茶的日常用处

老鹰茶树，全身都是宝，芽、叶、枝、根皆可以用来泡茶，香味浓郁，滋味厚实。

老鹰茶不仅可以作为餐桌上的饮品，还可以作为佐料，制作美食。比如：茶叶蛋，煮火锅时也可以倒入适量茶汤，丰富火锅的口感。

总之，老鹰茶是巴蜀人们生活中必不可少的一部分。

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