早春时节消失的自然母爱,农村旧事之老母鸡
孵小鸡是从老母鸡趴窝不下蛋开始的，体型也比平时胖了很多，叫老母鸡“孵了“。有时候会有好几只老母鸡趴窝，一般选择一直老母鸡孵小鸡，另外的用布条捆住脚仍在鸡窝外，过几天就恢复正常的样子。
孵小鸡首先准备一只新的鸡窝，以旧木箱、纸箱，空火桶居多，稻草多垫一些，四周围起来保暖。然后挑选几十个鸡蛋，一般是二十个左右，放在新的鸡窝里，再把老母鸡放上去，用筛子盖起来。
在老母鸡孵小鸡的这些天，每天定期给老母鸡抓出来，放在鸡罩（竹子做的一种鸡笼）里，投喂食物和水，老母鸡也在这个时候排粪便。这个时候要用旧棉袄把鸡蛋盖住保温。
过了一段时间，小鸡快要破壳前的某天晚上，家庭主妇们叫男人把家里的灯泡换成或60瓦的大灯泡，从老母鸡的身体下面把鸡蛋一个个拿出来，对着亮光一个个的照，叫“照子（鸡蛋俗称鸡子）”，这个时候经过孵化的鸡蛋有的能看出里面有小鸡的雏形，有的则没有。没有的就叫“寡蛋（子）”据说自家如果没有公鸡，老母鸡下的蛋就会是寡子，孵不出小鸡。寡子是要剔除的，也有的家庭寡子会用小葱煎起来吃，在过去那个温饱堪忧的年代，这也是很香的。但是老人说吃了寡子会变傻，想吃但又怕变傻，很矛盾。
破壳是老母鸡啄破的，不是小鸡从里面啄破的。开始破壳之后，要多加注意，防止老母鸡啄伤小鸡，先把小鸡放在一个保暖的地方，待所有的小鸡都出来后，整理掉蛋壳，把小鸡放回老母鸡身体下面。
有的鸡蛋，虽然不是寡子，但是小鸡会胎死蛋中，这个叫“弯（这个音，不是这个字）鸡”，放在火桶里烤一下，除去焦壳，很好吃。现在大街上经常有的卖，叫“毛蛋”，不过不是烤的，水煮的，据说大补。
因为老母鸡孵小鸡是不动的，所以在生活中，形容一个人坐在那里需要动一下的时候也懒得动，特别是冬天捂火桶时，就经常说某人“跟孵老母鸡一样”
由于老鸡孵小鸡是件麻烦的事，专业孵坊就出现了，其中贵池城南里山白沙村的一个韩姓村庄孵坊在里山马衙一带较有名气。80/90年代走村串户挑担子卖小鸡小鸭的大都是那个村庄附近的人。
孵坊最早据说是做成北方炕那种样子，也叫炕坊。后来听说是点瓦的灯泡加温。现在据说是专业的设备，智能温控了。
第一阶段是老母鸡孵小鸡，后来就是老母鸡”护”小鸡了。鸡妈妈对小鸡的关爱是无处不在和伟大的。为他们遮风挡雨，皖南的春天雨水多，鸡妈妈自己在风雨中瑟瑟发抖也会把小鸡崽安全的护在身体下方，让人动容；带他们觅食；保护他们，如果人要捉小鸡，它会往人身上扑，用嘴啄人的衣服；遇到蛇来也会这样，还有一个经典游戏老鹰捉小鸡，也体现了老母鸡的母爱！
现在很多农村人都不养鸡了，更没有人专心伺候打理老母鸡孵小鸡了。现在的小孩子再也看不到曾经最常见的动物原始纯真本能的母爱了！
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