老鹰茶是什么茶呢

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#老鹰茶#老鹰茶是什么茶？很多朋友都没有听说过这款茶，其实老鹰茶是一种四川省石棉县特产，老鹰茶是一种口感浓郁、香气清香的茶，具有清凉解毒的功效，今天信阳车云山茶就来介绍下老鹰茶属于什么茶吧！

　　一、老鹰茶的历史和名称由来

　　老鹰茶是四川省石棉县的特产，由毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后制作而成。老鹰茶的名称来自三个方面，一是因为生长于崇山峻岭之间的毛豹皮樟只有老鹰等飞禽才能飞到上面；二是由于老鹰等飞禽会飞到毛豹皮樟树上啄食树叶解毒；三是因为早期当地人将其放在开水中捞起来阴干后存放，有贵客来时饮用，故称“捞阴茶”，后逐渐被称为老鹰茶。

　　二、老鹰茶的外观特征和口感特点

　　老鹰茶叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶。老鹰茶富含芳香油和多酚类化合物，泡饮时呈现出清香的口感、厚实的滋味和先涩后甘的特点，滋味浓而口劲大。老鹰茶的芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。

　　三、老鹰茶的制作工艺

　　老鹰茶的制作工艺分为采摘鲜叶、分选、萎凋、杀青、揉捻（不揉捻）、烘干、精选、包装共八个步骤。采摘鲜叶时要选择嫩枝嫩叶，分选是将凋谷度相同的叶子分开，然后进行萎凋、杀青、揉捻、烘干等步骤，最后精选和包装成成品。老鹰茶的品质和口感也与制作过程中的温度、湿度等环境因素密切相关。

　　老鹰茶又称白茶，它具有清香的口感、厚实的滋味和清凉解毒的功效，成为茶叶爱好者追逐的对象。从制作工艺、历史渊源到健康功效，老鹰茶呈现出独特的魅力，有喜欢的茶友可以去品尝下这款茶哦！

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