当火锅遇上茶,铁汉也有柔情

重庆作为一个3D魔幻城市，不管是电影取景地、轻轨、美食还是网红景点打卡地，它对我而言都有着太大的吸引力。不管去到哪个地方，小石的第一项活动都是吃当地的代表美食。不管你有没有吃到过正宗的重庆火锅，一定要在当地吃一次，那是不一样的感觉。

找美食，就要去街头巷尾搜寻，我们三五好友爬了半天楼梯之后，选择了一家其貌不扬的巷子火锅。还没走到店门口，一股浓烈的火锅底料香就唤醒了我们的嗅觉。不等老板娘招呼，我们就坐下了。拿过菜单点了自己最喜欢的几道菜，等上菜的时候，就闲聊几句，偶尔发呆看着巷子里的居民穿来走去。

没过几分钟，火锅底料和菜品都一齐端了上来。正当我以为要往里加水的时候，老板娘提着一壶“茶叶水”走了过来。我甚是不解，问道：这是加的什么水？老板娘用一口纯正的重庆口音回答我：这是老鹰茶，可以降火，我们这儿的火锅还是有点儿辣的哈。大家都知道，川渝朋友说不辣，就是有点辣。说有点辣，那就是很辣。

不过在那个时候刚兴起加老鹰茶，我还是觉得很新鲜，总觉得火锅里掺茶，味道不就变了吗？事实证明，味道是没有变的，吃起来偶尔能感觉到茶的清香。

要说老鹰茶是什么？老鹰茶是四川石棉县的特产，具有清热去火的功效。不过老鹰茶其实跟普通的茶不一样，老鹰茶并不是茶，而是树叶，是一种叫毛豹皮樟的树的枝叶晒干之后做成的。老鹰茶的树叶呈椭圆形，泡好后的茶汤呈琥珀色。老鹰茶的味道很厚实，入口先有涩味后起甘甜味，在夏天饮用更觉得消暑解渴。

吃火锅多了本就容易上火，在火锅里加老鹰茶，这种新式养生法值得大家学习。川渝人民就是有一种智慧，既要满足口腹之欲，又不能让肠胃太受罪。

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