明明在峨眉山下开一间小茶室安居,闲来上山

在峨眉山下开一间小茶室安居

闲来上山喝茶去

明明在峨眉山下有个小茶室，叫安之居。朋友到峨眉山来找她玩，只要空闲，她都会带着大家到山里的寺庙去喝茶。寺院的师父们大都与她相熟，平时也会下山到她的茶室来喝茶。

到山上喝茶，她一般会带自己的器具和合适的茶。出发之前她准备了一个竹篮，把需要的茶具装好，带了一饼老熟普，那天她要带大家到峨眉山伏虎寺喝茶。在寺院里，挑了一株玉兰树下，烧水、摆茶具、泡茶。快到中午，寺院的师父拿了瓶花给她，顺势坐下来喝茶聊天。

师父：“我自己插的，以为你要摆茶席呢。”

明明（笑）：“我们凭实力喝茶，不弄那些。”

师父：“什么叫秀色可餐？那干嘛来我们这山里、这寺院里、这玉兰树下喝？在你屋喝呗。”

明明：……

“她们就是这样，总是怼我。太熟悉了，师父们都很会思考。”

这段时间，流行全民摆地摊，明明也到峨眉山下的峨秀湖去摆摊。照例是带好自己的百宝箱装茶小篮子，到湖边找一块高一点的空地，自己把摊支起来。茶席前放着她自己用毛笔写好的一张纸：手工冲泡十年普洱茶，今天你喝茶了吗？她请过路人喝自己冲泡的老茶。

她说挺好玩的，也是训练自己，全程跪坐在垫子上，茶泡完，她也一直保持，竟然坚持下来了。人来人往的公园里，气场纷乱，她也想试试，能不能专注在自己的茶里，泡出满意的茶给过路的人喝。

别人觉得，好诗意好浪漫，可这是明明的山居日常。

开茶室，学茶，路远且长

明明是峨眉山人，峨眉山得天独厚的人文地理，养物养人，最开始她开店做金丝楠木、佛珠佛像，后来厌倦了，年，想着开个茶室吧。

茶室在峨眉山秀湖大道，两间独立的街边小铺，上面是住家户。那会儿，对面是一片树林，周围安静，她买了口大石缸和植物在门口，没事就坐在石板上吃东西。那时候的客人大多是熟客，还有寺院的师父，也不冲茶，就冲着她这个人，他们自己来茶室，自己泡茶，有时帮她买吃的来，帮她干活，大家坐在外面一起吃东西、泡茶。

那个时候，明明觉得，喝茶嘛，冲泡给你喝就好了。那年七月，她的朋友带了几个朋友来，她说好朋友来了，我们喝一点好茶嘛。茶架高处两饼茶，那是她店里最好的茶了，她给朋友们泡了一款熟普、一款生普。其中一个新朋友，自己带了一款生普，撬开泡给大家喝。“我看也没什么特别，但是一喝下去，真的，那个茶香就在我喉咙里香了一两个月。”当时那位朋友并没有多讲话，只是泡茶，明明对茶行业也不懂，对她泡的这款茶感兴趣，后来才知道，这位是在上海、云南茶行业非常著名的陆洋老师。

一泡茶征服了明明，这位老师走了，她想了那款茶两个月，每天泡来喝。临近冬天，也是一个朋友来，明明带他上金顶，那个时候外面下着雪，她在山上把票定了，决定去上海找老师学茶。

从峨眉到上海，路上几近波折，到了直接上课。第一天，喝了十三款熟茶，从新茶到老茶，从等级低的到等级高的，一直喝。到中午，明明已经快撑不住了，去楼下便利店买了冰糖，直接嚼碎吃了两把撑过这一天，第二天，又开始喝生茶，边喝边跟着老师系统学习茶。奇妙的缘分，就这么开始，从年，峨眉到上海到云南，明明开始了她的茶路。

老师给她上茶课，也会给她讲很多古典文化的知识。疫情期间，她每天在家背《茶经》，背到第四章了。“老师对我来说，像是：不管我怎么学，就像孙猴子在如来佛手掌，老师永远走在你前面，像是明灯。我嘛，我只敢说自己是个茶童。”

到山里去，到寺院去

明明的家在峨眉山海拔米左右的地方，农夫山泉水源地，在她家可以看到万佛顶，听到金顶的敲钟声。峨眉山里，很多人家房前屋后都会有茶树，有的是茶园，也有野放茶树。她回忆小时候，一大早起来，妈妈在火上烧一锅热水，倒在瓶子里，装一些老鹰茶，家人们提着茶水就去山里干活了，有时候忙了，就吃茶泡饭。老鹰茶是很多四川人儿时的味觉记忆，毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后做成的，因为叶片是椭圆形，面绿背白，当地人也叫它白茶。小时候放学，去山上挖野菜，到山里面玩玩，就是她印象最深的娱乐活动。

这些年，不去外地的山里，她就在峨眉山转，峨眉后山，山脊山坳，走多少次都不觉得烦。走山坳，清音阁、洪村坪、九十九道拐、九老洞（峨眉山的财神洞也在那里），然后华严鼎、洗象池，到雷洞坪的灵觉寺、太子坪，到金顶。走山脊，从万年寺直接走，爬上去是息心所、华严顶，到洗象池，所有的路在华严顶汇合。

峨眉山中长大，明明对佛教寺院很熟悉，也亲近。这些年她的旅行路线，安徽九华山、山西五台山、福建普陀山，不自觉地形成了佛教名山寻访线路。年春节后，她到中国佛教五大名山浙江宁波雪窦山大慈禅寺，后来的浙江佛学院女众部，做了半年义工，和比丘尼师父们吃住一起。

每天四五点起来做早课，刚去的时候，起床特别困难，诵经之后绕佛，她有一个星期，因为脚底凉，一直拉肚子。吃饭、生活都有严格的仪轨和戒律，这段寺院近距离的亲身体验时光，重新塑立了她后来的饮食作息和生活方式。如今明明生活干净、清简，规律，早午餐会多吃一些，晚餐尽量不吃。

学茶之后，她跟着老师到云南的茶山。走来走去，还是山里。去云南临沧老师的茶厂，到夕归村、凤庆县，到云南勐库冰岛寨，看到了年的古茶树，看到了真正茶的仓库、工艺。云南临沧茶厂，也是以前临沧的茶科所，所以留存了很多茶样，她去的时候是春天，四月底，云南特别舒服的日子，厂里正在做一款古树白茶，她从毛茶开始感受，压饼前的样子，在车间里看工人做茶，自己跟着阿姨包茶，大家都忙的时候，干脆就自己去菜市场买菜，烧大锅饭给大家吃。

“其实，这是了解普洱茶的过程，普洱茶是云南澜沧江中下游，大叶种晒青毛茶，一芽两三叶。云南的山有层次感，光照也充足，所以好的普洱茶的层次，也像连绵起伏的山峰。”

（去山里、寺院里的明明）

我去寺院就像回家一样

茶室刚做好，明明给自己做了块小木牌，上面刻着“安之居”三个字，穿上绳子，出门就会挂在包上。有年她去五台山，在塔院寺遇到一位师父，找他帮忙换了零钱，她从包上把这个木牌取下来送给师父，和师父说：“没什么给你的，这个牌子给你结缘，你到峨眉山可以找我玩。”后来也是奇妙，年，这位师父真的来了峨眉山，找到安之居，和明明一起喝茶。

明明经常会碰到有趣的寺院，有意思的师父，然后碰撞出奇妙的故事，她第一次见到自己的佛家师父，也是一起喝茶，她看到师父戴着眼镜，旁边有两个小翅膀，出家人通常比较严谨，而师父完全不一样。后来慢慢了解，这位老师成了她的皈依师父。这也和明明性格有关。她看上去和实际年龄不符，很像个小少年，随性敞亮，用四川话形容，“耿直”。看她泡茶，也特别不像姑娘，手法开阔利落。遇到对味的人，就拿自己的好茶给大家喝。

有时和师父们一起喝茶，明明会请他们解答自己平时看经书的一些疑问。师父们喜欢喝茶，不会过多在意茶泡得好不好，他们更在乎茶的洁净，在乎选茶、准备、烧水的过程。

有时和师父们一起拜山。有一次拜到峨眉山初殿，她帮一位年龄小的师父背书包，就跟着她们，从雷洞坪一直到金顶。小师傅身体不适，却一直坚持跪了上去。“我在后面一直陪着她，看到她每次磕头，但凡发现一只蚂蚁、死去的小虫子，都不杀生。当时我就在想，真正学佛的人，不是每天挂着念珠念念有词的，而是力所能及做一点微小正向的事情。”

她说现在去寺院，就像回家一样。

这些年行走中国佛教名山，见过一些有自己见解的师父，先学佛、再学茶，她觉得受益，“可能会更坚定、更信吧。”明明喜欢“信”这个字，很多时候她交朋友做事，靠的都是“信”，信茶、信佛、信人。

峨眉山是绿茶产区，明明和她的安之居，在这里算是比较另类。刚开始三年，她总是觉得，就这么待着就可以了，没什么营业状态，也没有茶单，大家想喝什么就喝什么。后来在朋友们的“规劝”下，慢慢走上正轨，可还是有自己的要求。来这里喝茶的客人，不能抽烟、不能在茶室吃味道比较重的食物，不能带宠物。大家都能接受并喜欢，因为这里清净，而且能喝到上好的年份普洱茶。

茶舍开到第四年，明明更放松了、也更从容了。以前出门，她总是担心，万一有人把她门口的花、大水缸搬跑了怎么办啊，现在完全不在乎了，“爱搬就搬走吧。”

这也是她学茶的第四年，她一直记得第一次学茶时老师告诉她的话：“学茶这条路，路远且长。”

慢慢学，学到天地开阔。

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